まろやかな旨味とコクの純米酢。
原料は京都・丹波の山里で栽培期間中農薬不使用のお米と、山から湧き出た伏流水のみ。
その米を使って自社の蔵で杜氏がもろみを仕込み、そのもろみから古式「静置発行」と「長期熟成」で酢を造っています。
まろやかな旨味とコクの純米酢。
原料は京都・丹波の山里で栽培期間中農薬不使用のお米と、山から湧き出た伏流水のみ。
その米を使って自社の蔵で杜氏がもろみを仕込み、そのもろみから古式「静置発行」と「長期熟成」で酢を造っています。
