自家栽培野菜の紹介
Jun 09, 2025
当園ではレモン栽培以外に野菜も作っています。
▪パセリ
脇役とばかり思っていたパセリ。実は凄いポテンシャルを秘めてるのではないだろうか！？味がしっかりとしていて、鼻から抜ける香りも良い。レストランでよく見る疲れ切ったものをパセリと思うなかれ。作っていると分かる、パセリのリッチな香り。
▪パクチー
中々みることがないパクチーの花。可愛いですね。実はこれ、食べられます！
花も茎も全部食べられます。当たり前ですが全部パクチーの味ですｗ
こちらも香りが良く、畑で摘んでそのまま生で食べられます。特に摘みたては格別なフレッシュさがあります。
▪サンチュ
虫被害も無く、きれいに育ってくれています。旨味が強く、とても美味しいものができました。韓国のりとごま油で和えるだけ食欲が止まらなくなります。
他にもバジル、かつお菜、生姜、韮、胡瓜、スイカ、レモンバーム、ローゼルなどがあります。全て肥料、農薬不使用の自然栽培です。
